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Chow fun aux crevettes

Chow fun aux crevettes
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Le Chow fun aux crevettes est un plat savoureux qui combine des nouilles de riz tendres avec des crevettes juteuses et une variété de légumes croquants. Facile et rapide à préparer, ce plat est idéal pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. Les arômes d’ail et de gingembre se mélangent délicieusement, offrant une expérience culinaire riche en saveurs. En seulement 25 minutes, vous pourrez déguster ce plat coloré qui ravira toutes les papilles, que vous le serviez lors d’un repas familial ou entre amis.

Ingredients

Scale
  • 400 g de nouilles de riz
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cm de gingembre frais
  • 250 g de champignons de Paris
  • 1/2 petit piment rouge
  • 8 oignons nouveaux
  • 40 ml de sauce soja salée
  • 400 g de crevettes crues décortiquées
  • 2 cuil. à café de sucre en poudre
  • 4 cuil. à café de vinaigre de riz
  • 3 cuil. à soupe d'huile de tournesol
  • Sel au goût
  • Poivre au goût

Instructions

  1. Dans une grande casserole, portez l'eau à ébullition.
  2. Épluchez les gousses d'ail et râpez le gingembre.
  3. Lavez et tranchez les champignons, épépinez et hachez finement le piment.
  4. Séparez les verts des blancs des oignons nouveaux; émincez les verts pour le dressage et coupez les blancs en tronçons.
  5. Faites cuire les nouilles dans l'eau bouillante pendant environ 5 minutes, puis égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide.
  6. Mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre dans un bol jusqu'à dissolution complète du sucre.
  7. Dans une grande sauteuse avec l'huile chaude, faites sauter les champignons et les blancs d'oignons nouveaux pendant 4 à 5 minutes.
  8. Ajoutez l'ail, le piment et les crevettes; faites sauter pendant environ 3 minutes.
  9. Réduisez le feu et ajoutez les nouilles avec la sauce; mélangez bien pendant 2 minutes.
  10. Salez et poivrez selon votre goût, puis servez chaud avec les verts d'oignon pour garnir.

Nutrition

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