Chou-fleur Bang Bang croustillant et épicé
Découvrez le Chou-fleur Bang Bang, un plat irrésistible qui marie croustillant et saveurs épicées pour ravir vos convives. Facile à préparer, cette recette met en avant des fleurets de chou-fleur dorés, enrobés d’une sauce délicieuse qui séduira tous les palais. Que ce soit pour un apéritif ou comme accompagnement lors d’un repas convivial, ces délices ajouteront une touche originale à votre table. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, cette spécialité asiatique deviendra vite un incontournable de votre cuisine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 950 g de chou-fleur
- 140 g de farine
- 185 ml de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 80 g de chapelure Panko
- 230 g de mayonnaise
- 3 cuillères à soupe de sauce piment doux thaïe
- 4 cuillères à café de sauce sriracha
Instructions
- Préchauffez le four à 215°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine et le lait jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, puis ajoutez la levure chimique et les épices.
- Coupez le chou-fleur en fleurets et enrobez-les avec la pâte.
- Ajoutez la chapelure Panko et disposez les fleurets sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Pour la sauce, mélangez tous les ingrédients dans un petit bol.
- Une fois cuits, enrobez les fleurets avec la sauce et servez chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (150g)
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
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