Chakchouka de Courgettes
La chakchouka de courgettes est un plat savoureux et coloré, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Avec sa délicieuse sauce tomate, ses courgettes croquantes, et ses épices réconfortantes, ce plat se prépare rapidement en seulement 30 minutes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Cuisines méditerranéennes
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 2 tomates
- 4 œufs
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- Paprika
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Coupez les courgettes, tomates et poivron en petits dés.
- Faites revenir l’échalote et l’ail dans l'huile d'olive, puis ajoutez les légumes coupés.
- Assaisonnez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
- Cassez les œufs sur le mélange de légumes et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient pris.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 186mg
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