Butter Chicken
Le butter chicken est un plat emblématique de la cuisine indienne, réputé pour sa sauce onctueuse et épicée qui enveloppe délicatement le poulet. Facile à préparer, ce plat réconfortant s’invite aussi bien lors d’un dîner entre amis que lors d’une soirée en famille. La parfaite harmonie entre les épices et la texture veloutée séduira tous les palais. Avec des ingrédients simples et accessibles, cette recette vous permettra de découvrir un véritable délice culinaire.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Cuisson
- Cuisine: Indienne
Ingredients
Scale
- 500 g d'escalopes de poulet
- 1 yaourt nature
- 4 gousses d'ail
- 3 cm de gingembre frais
- 2 c. à soupe de garam masala
- 1 boîte de tomates pelées
- 10 cl de crème liquide
- 15 g de beurre
- huile d'olive
Instructions
- Dans un bol, mélangez le yaourt, l'ail écrasé, le gingembre râpé, le garam masala et le paprika.
- Ajoutez le poulet coupé en morceaux et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
- Dans une poêle profonde, faites revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Incorporez le poulet mariné et faites cuire jusqu'à dorure (5-7 minutes).
- Ajoutez les tomates et laissez mijoter pendant 15 minutes avant d'incorporer la crème et le beurre.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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