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Bun’s fourrés

Bun’s fourrés
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Les Bun’s fourrés sont de délicieux petits pains garnis, parfaits pour toutes les occasions. Leur pâte moelleuse et leur garniture savoureuse séduisent petits et grands. Faciles à préparer, ces buns peuvent être adaptés selon vos goûts. Que ce soit pour un apéritif, un brunch ou un pique-nique, ils apporteront une touche conviviale à vos repas. En ajoutant des légumes, du poulet ou même des fromages variés, vous pouvez créer des combinaisons uniques qui raviront vos invités. Découvrez cette recette simple et savoureuse qui transformera vos moments en famille en véritables festins.

Ingredients

Scale
  • 90 ml d'eau tiède
  • 90 ml de lait Ribot
  • 2 œufs
  • 8 g de levure boulangère fraîche
  • 20 g de sucre
  • 7 g de sel
  • 460 g de farine
  • 15 g d'huile d'olive
  • 20 g d'huile
  • 1 petite boîte de thon nature
  • 2 c-à-s de sauce tomate
  • 1 oignon
  • 1 demi poivron rouge
  • 1 demi poivron vert
  • 1 gousse d'ail
  • Un peu d'huile d'olive pour la cuisson
  • Une pincée de paprika doux
  • Un peu de gingembre
  • Une pincée de sel et de poivre
  • Une boule de mozzarella

Instructions

  1. Préparez la garniture en faisant revenir l'oignon et les poivrons dans l'huile d'olive, ajoutez les épices et la sauce tomate.
  2. Dans un saladier, mélangez l'eau tiède avec la levure émiettée, laissez reposer.
  3. Ajoutez le lait, l'huile et les œufs au mélange, puis incorporez progressivement la farine et le sel.
  4. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte collante. Laissez lever pendant deux heures.
  5. Divisez la pâte en boules, aplatissez-les et ajoutez la garniture ainsi que des tranches de mozzarella avant de refermer les buns.
  6. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes.

Nutrition

Find it online: https://recettetendre.com/buns-fourres/