Brownie-cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan
Ces brownie-cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan sont une véritable invitation à la gourmandise. Avec leur texture fondante et croustillante à la fois, ils allient le meilleur du cookie et du brownie. Faciles à réaliser, ils raviront petits et grands lors des goûters, anniversaires ou tout simplement pour une pause sucrée. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs grâce au chocolat noir riche et aux noix de pécan croquantes, créant ainsi un dessert irrésistible à partager ou à déguster seul.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Total Time: 23 minutes
- Yield: Environ 12 portions 1x
- Category: Desserts
- Method: Baking
- Cuisine: Américaine
Ingredients
Scale
- 250 g de chocolat noir (70%)
- 30 g de beurre demi-sel
- 2 œufs (gros calibre)
- 110 g de sucre en poudre
- 1 pincée de levure chimique
- 30 g de farine de blé
- 150 g de pépites de chocolat
- 100 g de noix de pécan
Instructions
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange lisse, puis laissez refroidir légèrement.
- Dans un bol séparé, battez les œufs avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
- Incorporez le mélange de chocolat fondu dans la préparation aux œufs.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et une pincée de fleur de sel, puis mélangez délicatement.
- Incorporez les pépites de chocolat et les noix de pécan.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des cuillerées du mélange en veillant à les espacer.
- Faites cuire au four pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 210
- Sugar: 18g
- Sodium: 65mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg