Brochettes de kefta à la marocaine, viande hachée épicée
Brochettes de kefta à la marocaine, viande hachée épicée : une explosion de saveurs en un rien de temps ! Ces délicieuses brochettes, préparées avec de la viande hachée et des épices aromatiques, sont idéales pour un barbecue entre amis ou un dîner rapide en famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: environ 6 portions 1x
- Category: Main
- Method: Grilling
- Cuisine: Marocaine
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée (agneau, bœuf ou mélange)
- 1 oignon émincé
- ½ botte de persil plat et coriandre émincés
- 4 feuilles de menthe
- Épices : gingembre moulu, cumin moulu, paprika doux, poivre noir
Instructions
- Trempez les piques à brochettes en bois dans l'eau pendant 30 minutes.
- Dans un bol, mélangez la viande hachée avec l'oignon, le persil, la coriandre, la menthe et les épices.
- Formez des cylindres autour des piques et faites cuire sur le barbecue ou dans une poêle pendant environ 10 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 0g
- Sodium: 85mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg