Brochettes à la marocaine
Les brochettes à la marocaine sont un délice qui ravira vos papilles. Elles allient tendreté du poulet et une marinade parfumée, composée de coriandre, de citron et d’épices orientales. Que ce soit pour un barbecue entre amis ou un repas familial, ces brochettes faciles à préparer apporteront une touche d’exotisme à votre table. Leurs saveurs intenses et leur texture juteuse en font un plat convivial idéal pour toutes les occasions. Accompagnées de légumes grillés ou d’un couscous parfumé, elles promettent une expérience culinaire mémorable.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Grilling
- Cuisine: Marocaine
Ingredients
Scale
- 4 escalopes de poulet
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 jus de citron
- 1/2 bouquet de coriandre
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de paprika
- 1 pincée de curcuma
Instructions
- Coupez le poulet en morceaux de 3 cm et émincez l'oignon.
- Dans un saladier, mélangez le poulet, l'oignon, la coriandre hachée, l'huile d'olive, le jus de citron et les épices.
- Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Préchauffez le gril et enfiler le poulet sur des brochettes.
- Faites griller pendant 15-20 minutes en retournant régulièrement.
Nutrition
- Serving Size: 2 brochettes (150g)
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 31g
- Cholesterol: 85mg
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