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Beignets au mascarpone

Beignets au mascarpone
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Les beignets au mascarpone sont une véritable invitation à la gourmandise. Leur texture légère et moelleuse, associée à la richesse du mascarpone, en fait un délice irrésistible à déguster à tout moment de la journée. Parfaits pour le petit déjeuner, les goûters ou comme dessert, ces beignets se prêtent à de nombreuses variantes selon vos envies. Garnis de pâte à tartiner, de confiture ou simplement saupoudrés de sucre, ils raviront petits et grands. Faciles à préparer, ils nécessitent peu d’ingrédients et promettent un moment convivial autour de la table. Laissez-vous tenter par cette recette simple et savoureuse qui fera des heureux !

Ingredients

Scale
  • 250 g de mascarpone
  • 50 g de sucre
  • ½ sachet de levure chimique
  • 150 g de farine
  • 1 œuf
  • 1 c-à-c de vanille liquide
  • Pâte à tartiner (au choix)
  • 60 g de sucre (pour la finition)

Instructions

  1. Dans un bol, fouettez le mascarpone avec le sucre et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  2. Incorporez l'œuf et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
  4. Farinez vos mains et formez des petites boules avec la pâte. Disposez-les sur du papier sulfurisé et réfrigérez pendant environ 30 minutes.
  5. Faites chauffer l'huile à 170°C dans une casserole. Testez la température avec une boule de pâte.
  6. Faites frémir les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés puis retirez-les avec une écumoire.
  7. Égouttez-les sur du papier absorbant et roulez-les dans le sucre avant de les garnir.

Nutrition

Find it online: https://recettetendre.com/beignets-au-mascarpone/