Bagels maison rapides
Ces bagels maison rapides à base de fromage blanc sont la solution idéale pour un petit déjeuner ou un brunch savoureux. En seulement 25 minutes, vous obtiendrez des bagels légers et moelleux qui se marient parfaitement avec une multitude de garnitures sucrées ou salées. Faciles à préparer sans temps de repos, cette recette est accessible même aux débutants en cuisine. Que vous les dégustiez avec du fromage frais, des légumes croquants ou une touche sucrée, ces bagels raviront vos papilles à chaque bouchée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Donne environ 4 bagels 1x
- Category: Petits déjeuners
- Method: Cuisson
- Cuisine: Américaine
Ingredients
Scale
- 250g de fromage blanc
- 250g de farine
- 6g de levure chimique (environ 1/2 sachet)
- 1 cuil à soupe d'huile d'olive
- 2g de sel (1/2 cuil à café)
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuil à soupe de lait
- Graines au choix (sésame, pavot, etc.)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C en mode chaleur tournante.
- Dans le bol du robot pâtissier, ajoutez le fromage blanc, la farine, la levure chimique, l'huile d'olive et le sel. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Divisez la pâte en quatre pâtons égaux.
- Formez chaque pâton en boule puis percez un trou au centre pour créer la forme de bagel.
- Disposez les bagels sur une plaque recouverte d'une feuille silicone.
- Aplatissez légèrement chaque bagel et badigeonnez-les avec un mélange de jaune d'œuf et de lait avant d'y saupoudrer des graines.
- Enfournez pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez tiédir avant de déguster.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: N/A
- Trans Fat: N/A
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 50mg
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